柿の皮のキンピラは甘くて栄養豊富！

テレビで柿の実よりもっと皮のほうに栄養分があって身体に良い。
しかも美味しいと言うのを見て作ってみることにしました。
今柿の旬になって安く美味しくなっているのでよく食べているのですぐに試してみることができます。
皮をキンピラにするためにきざんで少しの油で炒めてしょうゆを少々落とすだけ。
柿の甘みがあるので砂糖は不要です。おいしい。
柿の皮をきざむのが面倒なのと炒めるときに強火だと柿の糖分のせいか焦げやすいので注意をすることだけです。
写真の見映えはあまり好くありませんが。

柿の皮のキンピラのレシピ